Η πλειοψηφία των ανθρώπων προτιμάει τον καφέ, πέρα από το τσάι που αναλύσαμε ήδη (βλ. άρθρο εδώ), υπάρχουν και άλλα υποκατάστατα, όπως ο «Decaffeinated».
Σε αυτό το άρθρο αγαπητέ αναγνώστη, θα ασχοληθούμε όπως πολύ σωστά κατάλαβες, με την καφεΐνη.
Ο ντεκαφεϊνέ περιέχει καφεΐνη;
Με το δίκιο σου να γελάσεις με το ερώτημα μου, ωστόσο θα δεις παρακάτω ότι ο καρπός του καφέ αν και περνάει από διάφορα στάδια επεξεργασίας για να αποβάλλουν την καφεΐνη που περιέχει, το καταφέρνουν έως το 97% περίπου.
Ναι μη σε ξαφνιάζει αυτό, όντως ο ντεκαφεϊνέ έχει ένα μικρό μέρος καφεΐνης! Αντίστοιχα έχουν, φυσικά, το τσάι και τα ενεργειακά ροφήματα (energy drinks). Έτσι, αφού αποκαθήλωσα την ψευδή αντίληψη για ένα απόλυτα καθαρό από καφεΐνη ρόφημα, με τη γεύση του καφέ, μπορώ να συνεχίσω.
Τα πράγματα δεν είναι όμως και τόσο άσχημα, γιατί παρά το γεγονός ότι παραμένει ρόφημα με καφεΐνη, είναι προτιμότερο για τα άτομα που πρέπει να την αποφύγουν, όπως γυναίκες στην περίοδο της εγκυμοσύνης ή άτομα με καρδιακές παθήσεις.
Πως λειτουργεί όμως η καφεΐνη;
Όπως γνωρίζεις μέχρι τώρα, η καφεΐνη είναι διεγερτικό του κεντρικού νευρικού συστήματος του οργανισμού μας. Με την κατανάλωση της, ο εγκέφαλος σου «ενεργοποιεί» την αδρεναλίνη και έτσι σου προσφέρει μια αίσθηση ευεξίας μετά την κατανάλωση του καφέ.
Σώζει ζωές αυτός ο πρωινός καφές!
Πιο αναλυτικά θα έλεγε κανείς, ότι διαστέλλει τις κόρες των ματιών, αυξάνει τους καρδιακούς παλμούς και θέτει σε εγρήγορση των οργανισμό. Το πρόβλημα αρχίζει με την υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης και αυτό μπορεί να συμβεί πολύ εύκολα με την εξάρτηση του οργανισμού σου σε αυτή.
Φυσικά και δημιουργεί εξάρτηση!
Αγαπημένε μου αναγνώστη αν ποτέ σου τέθηκε η ερώτηση (για υγειονομικούς σκοπούς) «Έχεις κάνει χρήση ναρκωτικών ουσιών;» και απάντησες με ευκολία «Όχι, ποτέ!.», τότε ψεύδεσαι.. και ψεύδεσαι και τρως, ή μάλλον πίνεις.
Ευθύς αμέσως θα σου δώσω μερικά παραδείγματα.
Αν πίνεις πάνω από έναν καφέ την ήμερα ή έστω έναν καφέ κάθε μέρα, αν μετά από τα γεύματα σου επιλέγεις αναψυκτικά τύπου cola ή αν ακόμα είσαι μεγαλωμένος στο Μπάκιγχαμ και κάθε μέρα στις 5 παίρνεις το τσάι σου, τότε έχεις κάνει χρήση ναρκωτικών ουσιών.
Αυτό συμβαίνει γιατί όλα τα παραπάνω έχουν καφεΐνη και ο οργανισμός όταν την γνωρίσει, μετά την ζητάει βρε αδερφέ, πως να το κάνουμε.
Μην ανησυχείς όμως γιατί σου έχω τη λύση! Μπορείς να ξεκινήσεις να μειώνεις την κατανάλωση καφεΐνης σταδιακά, με ντεκαφεϊνέ. Σημασία έχει να το κάνεις σιγά σιγά, καθώς όλες οι υπερβολές βλάπτουν, είτε η υπερβολή στην καφεΐνη, είτε η απότομη στέρηση της. Ο ανθρώπινος οργανισμός εφόσον έχει συνηθίσει σε μεγάλες ποσότητες καφεΐνης, μια απότομη αλλαγή μόνο για καλό δεν θα είναι και θα έχει ως αποτέλεσμα πονοκεφάλους, ενδεχομένως και τρέμουλο.
Εσύ θεωρείς ότι είσαι εξαρτημένος στην καφεΐνη ή ήσουν πάντα λάτρης του ντεκαφεϊνέ;
What about coffee . . . 