Το μέλι στον καφέ είναι μόδα ή άποψη;

Αγαπημένε μου αναγνώστη, σε αυτό το άρθρο θα δούμε τις τάσεις του καφέ και γιατί προτιμάνε κάποιοι να βάλουν μέλι στον καφέ τους, αντί για κάποιο άλλο γλυκαντικό.

Ας αναλύσουμε λίγο τα στοιχεία. Η ζάχαρη είναι γνωστό και από άλλα άρθρα μας (δες εδώ), ότι δεν είναι η πιο υγιεινή επιλογή. Πέρα από την ενέργεια που μας προσφέρει, μας αφήνει και πολλές θερμίδες.

Αντίθετα η μαύρη ζάχαρη είναι μια πιο υγιεινή λύση, αλλά όχι και η καλύτερη μιας και παραμένει πάλι ζάχαρη. Για όσους δοκίμασαν την αλλαγή από λευκή ζάχαρη σε καστανή ή μαύρη (ναι είναι διαφορετικές και θα το αναλύσουμε σε επόμενο άρθρο), θα διαπίστωσαν μια ελαφριά πιο πικρή γεύση.

Αυτή η διακριτική πικρή γεύση υπάρχει και στη περίπτωση της στέβια. Όσον αφορά τώρα τη ζαχαρίνη προσφέρει ακριβώς το αντίθετο αποτέλεσμα, δηλαδή μια γλυκύτερη γεύση από τη ζάχαρη.

Τον τελευταίο καιρό έχει αρχίσει να δημιουργείται μια νέα τάση, η στροφή από τη ζάχαρη στο μέλι. Το μέλι είναι απολύτως υγιεινό και περιέχει αρκετές χρήσιμες βιταμίνες για τον οργανισμό, αλλά δεν είναι τόσο καλό όσο φαίνεται.

Το μέλι σε ένα ζεστό ρόφημα μπορεί να λιώσει και να απορροφηθεί τέλεια από το τον οργανισμό μας. Στην περίπτωση του κρύου καφέ αλλάζουν πολλά πράγματα λόγω της φύσης του ροφήματος.

Η προετοιμασία ενός κρύου καφέ, απαιτεί χτύπημα με πάγο ή ανακάτεμα με κρύο νερό, ανάλογα τον καφέ. Έτσι το μέλι δεν μπορεί να λιώσει και να απελευθερώσει όλη τη γλύκα και τις βιταμίνες που περιλαμβάνει. Έτσι, καταλήγουμε να πίνουμε καφέ με ίχνος μελιού. Ούτε γλυκό γίνεται φυσικά, αλλά ούτε υγιεινό.

Λογικό είναι να ψάχνεις εναλλακτικές για να κάνεις πιο υγιεινή τη διατροφή σου ξεκινώντας αρχικά από τον καφέ. Το μέλι στον κρύο καφέ πάντως δεν είναι η καλύτερη λύση!

Το μέλι έγινε μόδα τον τελευταίο καιρό εξαιτίας της “healthy” φύσης του. Ωστόσο, ό,τι λάμπει δεν είναι χρυσός έτσι και το μέλι δεν είναι σε όλες τις περιπτώσεις υγιεινό ή κατάλληλο.

Παρά τις τάσεις της μόδας σου προτείνω να επιλέξεις για τον κρύο καφέ σου κάποια άλλη γλυκαντική ύλη, όπως στέβια που είναι και φυσικό προϊόν. Και σχετικά με το ζεστό καφέ σου, ναι θα μπορούσες να το επιλέξεις.

Σε τελευταία ανάλυση και για άλλη μια φορά το καλύτερο και το πιο υγιεινό είναι ο σκέτος καφές χωρίς γάλα και γλυκαντικές ουσίες.