Μύρισε μελομακάρονα

Έφτασε επιτέλους το τέλος αυτής της τόσο δύσκολης χρονιάς, η οποία ήρθε και άλλαξε τα δεδομένα μας για τα καλά. Κάποιοι δυστυχώς «φύγανε» αδίκως κάτω από συνθήκες που δε θα ήθελε να ζήσει κανένας μας και κάποιοι αναθεωρήσανε τον τρόπο σκέψης τους.

Βέβαια κοντεύοντας στο τέλος του 2020 δε θα μπορούσε άλλωστε να λείπει και το γιορτινό μας πνεύμα. Στην τελική, φέτος πέρα από κάθε άλλη χρονιά χρειαζόμαστε λίγη αισιοδοξία, χαρά και ελπίδα για ένα καλύτερο αύριο. Μαζί τους κι εγώ που αποφάσισα να κλείσω τη χρονιά με γλυκές, αλλά πάνω απ΄όλα, αγαπημένες γεύσεις των Χριστουγέννων!

Το ελληνικό γλύκισμα που χωρίς αυτό δεν νιώθεις Χριστουγέννα, που όποιο σπίτι επισκεφτείς αυτήν την περίοδο θα έχει να σου προσφέρει σίγουρα (και μάλιστα πολλές φορές χειροποίητα). Όσα και να φας ποτέ δε λες όχι για ένα ακόμη, άλλωστε όπως λένε οι παλιοί «Πάντα υπάρχει χώρος για γλυκό!». Κάτι θα ξέρουν καλύτερα…

Συνήθως τα στολίζουμε στο κεντρικό τραπέζι του σπιτιού πάνω σε μια όμορφη χριστουγεννιάτικη πιατέλα και στο πλάι ακουμπισμένες χαρτοπετσέτες για self-service. Είναι μέρος του στολισμού του νοικοκυριού, αν μη τι άλλο μέχρι την αλλαγή της χρονιάς. Θεωρείται ότι ανήκουν στα πατροπαράδοτα ελληνικά γλυκά παρέα με τους κουραμπιέδες.

Τα μελομακάρονα βγαίνουν επίσης σε σοκολατένια έκδοση με πολλές παραλλαγές! Τα συναντάς είτε με την κλασσική επικάλυψη σοκολάτας, είτε με επικάλυψη πάλι συν κομματάκια σοκολάτας στη γέμιση. Εξίσου νόστιμα και γευστικά σε όποια μορφή τα δοκιμάσεις. Στο κάτω – κάτω, μελομακάρονα και άσχημα? Δύσκολα! Αντίστοιχα η σοκολάτα μπορεί να είναι μαύρη, γάλακτος ή λευκή.

Συνταγή μην περιμένεις να σου δώσω για ένα τόσο παραδοσιακό γλυκό (ας αφήσουμε και κάτι στους ειδικούς πια). Μπορείς να βρεις καταπληκτικές συνταγές στο διαδίκτυο που θα σε βοηθήσουν να τα φτιάξεις βήμα προς βήμα.

Πάντως δε χρειάζεται να μου αγχώνεσαι, διότι για γλυκό έχει εύκολα και φθηνά συστατικά ομολογουμένως βασικότερα εκ των οποίων είναι το αλεύρι, η ζάχαρη, το σιμιγδάλι και το πορτοκάλι. Αν φτιάξεις τα δικά σου μελομακάρονα φέτος τα Χριστούγεννα περιμένουμε φωτογραφίες στο Instagram με tag @allaboutcoffeefood.

Από μεριάς μου θα τα δημοσιεύσω σε λογαριασμούς των social media (αρκεί να τα πετύχω φυσικά), γι’ αυτό μείνε συντονισμένος και μην ξεχάσεις να μας κάνεις follow!

*Φωτογραφία εξώφυλλου: Εύη Πανταζίδου